Der Winter gilt in der Landwirtschaft als die etwas ruhigere Zeit. Da unsere Tiere, Mutterkühe mit Kälbern, Rinder und Pferde in den Laufställen mit permanent zugänglichen Aussenbereichen die Winterzeit verbringen, gilt es, diese täglich zu versorgen. Hat es geschneit, was hier auf 800 Metern über Meer häufig vorkommt, verursacht dies Mehrarbeit um die Aussenbereiche vom Schnee zu räumen und zu säubern. Daneben wird vieles nachgeholt, für das im Sommer keine Zeit geblieben ist. Reparaturen, sei es an Maschinen oder an den Ställen werden ausgeführt. Im Winter schneiden wir zudem an frostfreien Tagen unsere Hochstamm-Obstbäume. Wenn mit den Pferden kein Gespannfahrunterricht erteilt wird, werden sie unter dem Sattel bewegt. Die Arbeit im Wald nimmt einen weiteren Teil unserer Zeit in Anspruch. Und natürlich gilt es, die immer umfassender werdenden Büroarbeiten zu erledigen.
